{"id":5914,"date":"2021-07-09T16:14:01","date_gmt":"2021-07-09T14:14:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cma-hautsdefrance.fr\/blog\/?p=5914"},"modified":"2024-05-14T14:44:30","modified_gmt":"2024-05-14T12:44:30","slug":"patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cma-hautsdefrance.fr\/blog\/archives\/patisserie\/","title":{"rendered":"Coralie RENOLLET, des langues \u00e9trang\u00e8res \u00e0 la p\u00e2tisserie !"},"content":{"rendered":"Temps de lecture\u00a0: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>\n

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\u00c0 24 ans, apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 des \u00e9tudes en langues \u00e9trang\u00e8res, Coralie a chang\u00e9 de voie professionnelle. Passionn\u00e9e par la p\u00e2tisserie depuis l\u2019enfance, elle a int\u00e9gr\u00e9, fin 2020, la formation acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e CAP P\u00e2tissier* \u00e0 l\u2019Antenne Entreprises et Formation de Compi\u00e8gne.<\/h2>\n\n\n\n
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Depuis la 3e, je ressentais cette envie de faire de la p\u00e2tisserie. Plut\u00f4t dou\u00e9e pour les \u00e9tudes, on m\u2019a naturellement pouss\u00e9e \u00e0 continuer dans cette voie.<\/h5>\n<\/div>\n\n\n\n
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Apr\u00e8s un Bac scientifique et une Licence en langues \u00e9trang\u00e8res appliqu\u00e9es, Coralie envisage de faire un Master puis choisit finalement de suivre son r\u00eave de voyage durant neuf mois en Nouvelle-Z\u00e9lande.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab \u00c0 mon retour, la p\u00e2tisserie s\u2019est pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 moi comme une \u00e9vidence \u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une rencontre avec une conseill\u00e8re de la Mission Locale de Cr\u00e9py-en-Valois l\u2019a d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 s\u2019inscrire en formation en acc\u00e9l\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Cela m\u2019a sembl\u00e9 \u00eatre un bon compromis : une prise en charge du Conseil R\u00e9gional et un gain de temps pour une formation qui dure habituellement deux ans en apprentissage \u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au rythme de deux jours en entreprise \u00e0 la Mie du Pain \u00e0 Thourotte et trois jours \u00e0 la CMA Hauts-de-France, elle s\u2019\u00e9panouit dans une formation o\u00f9 les techniques professionnelles et la transmission de savoir-faire optimisent sa progression.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab J\u2019aime ce m\u00e9tier pour son apprentissage permanent,
la pr\u00e9cision et la cr\u00e9ativit\u00e9 qu\u2019il offre \u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Apr\u00e8s son passage \u00e0 l\u2019examen du CAP P\u00e2tissier au mois de juin, elle se lancera dans une Mention Compl\u00e9mentaire en un an avec pour objectif d\u2019ouvrir un jour son propre \u00e9tablissement.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Mes ann\u00e9es d\u2019\u00e9tudes en langues seront compl\u00e9mentaires \u00e0 mon souhait d\u2019ouvrir, d\u2019ici cinq ans, un salon de th\u00e9 \u00e9coresponsable \u00e0 l\u2019\u00e9tranger ! J\u2019ai envie de partager mes valeurs : le fait-maison, le local, l\u2019artisanat et l\u2019\u00e9cologie \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est tout ce qu\u2019on peut lui souhaiter !<\/p>\n\n\n\n

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*Cette formation est dispens\u00e9e pendant neuf mois dans le cadre du Programme R\u00e9gional de Formation financ\u00e9 par la R\u00e9gion
Hauts-de-France.<\/p>\n\n\n\n

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