{"id":9786,"date":"2025-01-08T09:29:00","date_gmt":"2025-01-08T08:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cma-hautsdefrance.fr\/blog\/?p=9786"},"modified":"2025-01-08T11:22:37","modified_gmt":"2025-01-08T10:22:37","slug":"oceane-belin-je-veux-me-reconfronter-a-la-competition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cma-hautsdefrance.fr\/blog\/le-magazine-de-la-formation-2025\/oceane-belin-je-veux-me-reconfronter-a-la-competition\/","title":{"rendered":"Oc\u00e9ane Belin : \u00ab\u00a0Je veux me reconfronter \u00e0 la comp\u00e9tition\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"Temps de lecture\u00a0: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>\n

Jeune p\u00e2tissi\u00e8re de 22 ans, Oc\u00e9ane Belin, – qui a \u00e9t\u00e9 form\u00e9e \u00e0 la CMA Formation Laon-, brille par son talent apr\u00e8s avoir d\u00e9croch\u00e9 l\u2019or aux World Skills National 2023 en p\u00e2tisserie chocolaterie confiserie puis la m\u00e9daille d\u2019excellence aux World Skills International 2024 \u00e0 Lyon en septembre dernier. Elle revient pour nous sur cette comp\u00e9tition et \u00e9voque aussi ses projets d\u2019avenir.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

-Que ressentez en vous rem\u00e9morant les World Skills International 2024 \u00e0 Lyon\u202f?<\/strong> 
-Oc\u00e9ane Belin\u202f: <\/strong>Ce sont des moments d\u2019une grande intensit\u00e9. Il y a eu beaucoup d\u2019\u00e9motions, de toutes sortes, c\u2019est s\u00fbr\u2026 J\u2019ai encore en m\u00e9moire la pr\u00e9paration, la r\u00e9ception des sujets en juin sur le th\u00e8me de Marinette et Guignol, les entrainements \u2026 <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

–Comment cela s\u2019est pass\u00e9\u202f?<\/strong> 
-OB\u202f: <\/strong>Le premier jour, nous avions des entremets \u00e0 proposer avec des \u00e9preuves en sucre et une pi\u00e8ce myst\u00e8re. Le jour suivant, nous devions r\u00e9aliser une pi\u00e8ce en chocolat, des bonbons au chocolat vegan, des tartelettes sur assiette, un modelage en p\u00e2te \u00e0 sucre. M\u00eame si j\u2019\u00e9tais plut\u00f4t satisfaite de ce que j\u2019ai produit, il y a eu malheureusement quelques petits couacs dans la pr\u00e9paration, un peu de stress et du coup une inversion dans l\u2019une des recettes. Donc j\u2019ai d\u00fb la refaire et j\u2019ai perdu du temps. Et puis il y a eu un gros al\u00e9a car je me suis bless\u00e9e \u00e0 la main avec un couteau en coupant une part d\u2019entremets. Heureusement, le kin\u00e9 m\u00e9decin \u00e9tait l\u00e0 et m\u2019a soign\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

-En d\u00e9pit de cela, vous avez tout de m\u00eame obtenu la m\u00e9daille d\u2019excellence, c\u2019est une satisfaction\u202f? <\/strong> 
-OB\u202f: <\/strong>Oui bien s\u00fbr m\u00eame si je visais \u00e9videmment l\u2019or\u2026 Mais je suis tr\u00e8s heureuse et j\u2019ai une m\u00e9daille (rire)\u202f! <\/p>\n\n\n\n

-O\u00f9 en \u00eates-vous aujourd\u2019hui\u202f? Quelles sont vos aspirations\u202f?<\/strong> 
-OB\u202f: <\/strong>Je travaille toujours \u00e0 l\u2019Atelier de Raphael chez Cl\u00e9ment Brun \u00e0 Soissons. Aujourd\u2019hui je veux prendre le temps, je ne me restreins pas, mais je veux continuer d\u2019\u00e9voluer. J\u2019ai toujours l\u2019envie de participer \u00e0 des concours mais aussi l\u2019envie de m\u2019am\u00e9liorer professionnellement. C\u2019est s\u00fbr qu\u2019en 2025, il va y avoir des changements. Toute cette exp\u00e9rience, ces rencontres me font aspirer \u00e0 de nouveaux horizons\u2026 Je veux aussi me reconfronter \u00e0 la comp\u00e9tition ! (rire) <\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9dit photos : CMA HDF<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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