COUP DE MAIN

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charcuterie traiteur


A la Une  / Actualités  / Ateliers des savoirs

Filière viande : Pédagogie et transmission au cœur d’Un des Meilleurs Apprentis de France

6 février 2026

Les 12 et 13 janvier 2026, CMA Formation et Entreprises Arras a accueilli les concours Un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France et Un des Meilleurs Charcutiers Traiteurs de France, …


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Filière viande : Cap sur l’excellence pour les meilleurs apprentis de France

30 janvier 2026

Ils incarnent la relève des métiers de bouche et l’excellence de l’artisanat français. À l’occasion des concours Un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France et Un des Meilleurs Apprentis Charcutiers …


Le magazine de la formation 2025

“ Le Plan Régional de Formation (PRF) propose un dispositif qualifiant en boucherie et charcuterie-traiteur »  

8 janvier 2025

Derrière chaque vocation, il y a très souvent une histoire qui plonge dans l’enfance …Comme celle de David Caron, qui avait choisi de rompre avec la tradition familiale pour y …