Dans un monde où tout va vite et où l’on remplace plus facilement qu’on ne répare, certaines professions ancestrales continuent pourtant de faire la preuve de leur valeur. Le métier …
Le Magazine Digital
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Paroles d’artisans
Nous écoutons la voix des artisans, apprentis, maîtres d’apprentissage, qui, à travers des portraits, interviews, podcasts et vidéos, mettent en lumière leur parcours inspirant, leurs expertise et savoir-faire mais aussi les perspectives de leur métier.
Après avoir brillamment représenté la CMA Hauts-de-France en remportant la médaille d’excellence à la finale nationale des WorldSkills 2025 à Marseille en octobre dernier, Gauthier Macrez (coiffure*) et Nolhan …
Rencontrer Floris Duthoit, qui dirige la Métallerie des Weppes à Fromelles, spécialisée dans la réalisation de structures en acier, inox et aluminium, c’est découvrir l’univers du métal et sa transformation …
Depuis plus de treize ans, Baptiste Masschelein régale les habitants de La Madeleine avec sa boulangerie-pâtisserie L’Atelier des Saveurs. Entre savoir-faire traditionnel et volonté d’innover, il a su bâtir une …
Derrière chaque grande aventure se cache souvent une histoire de cœur. Comme celle qui unissait Leslie Luppino et Jazz, son chien adoré, décédé brutalement en février dernier. De ce lien …
Sensibilisés à la souffrance animale, Loïc et Anaëlle Debrabander ont créé en 2022 l’entreprise Vegskin, qui met l’accent sur des matières végétales telles que la banane comme alternative au cuir, …
Boulanger pâtissier à Essômes-sur-Marne (Aisne) Cédric Ergo fait le meilleur pain au chocolat de France
18 juillet 2025
Le pain au chocolat/chocolatine, incontournable des boulangeries françaises, requiert une maîtrise parfaite de la pâte levée feuilletée, un croustillant parfait et un cœur moelleux … C’est avec une telle création …
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny – Une victoire savoureuse pour CMA Formation Caudry
11 juillet 2025
Il y a 20 ans, l’Association Nationale des Professeurs de Boulangerie et la Coopérative Isigny Sainte-Mère (Cotentin) ont créé un concours visant à promouvoir le savoir-faire artisanal et l’excellence du …
Homme de caractère, passionné, Hervé Leroy incarne la liberté artisane … Ce natif de Lille, féru d’Histoire, œuvre depuis trente ans à la rénovation et à l’étanchéité de nombreuses toitures …
Au sein de CMA Formation Lille, en formation CS Métiers du bar, Ashani Djellal fait partie d’une équipe de jeunes apprentis passionnés, coachés par Benoit Coupin, leur professeur*. Curieux et …
Une classe de BP Fleuriste de CMA Formation Amiens et leur professeur d’art floral, Nathalie Ponthieu, ont participé au concours national « Je filme le métier qui me plaît » …
Depuis le 31 mars 2025, les 800 habitants de la commune d’Arrest, dans la Somme, n’en reviennent toujours pas : leur boucher, Johan Boudinel, -Meilleur Apprenti de France 2003, médaillé de …