Dans le cadre de la Journée nationale du fromage, célébrée le 27 mars, nous avons choisi de mettre en lumière le maroilles et pas n’importe lequel : le meilleur au monde, …
Nous écoutons la voix des artisans, apprentis, maîtres d’apprentissage, qui, à travers des portraits, interviews, podcasts et vidéos, mettent en lumière leur parcours inspirant, leurs expertise et savoir-faire mais aussi les perspectives de leur métier.