Boulanger pâtissier à Essômes-sur-Marne (Aisne) Cédric Ergo fait le meilleur pain au chocolat de France
Le pain au chocolat/chocolatine, incontournable des boulangeries françaises, requiert une maîtrise parfaite de la pâte levée feuilletée, un croustillant parfait et un cœur moelleux … C’est avec une telle création …