Retrouvez les articles de COUP de MAIN

A la Une ACTU du Nord Paroles d'artisans

La Métallerie des Weppes : la beauté du métal pour sublimer le quotidien

Temps de lecture : 3 minutesRencontrer Floris Duthoit, qui dirige la Métallerie des Weppes à Fromelles, spécialisée dans la réalisation …

Dominique Jézégou 19 septembre 202518 septembre 2025

A la Une ACTU du Nord Actualités Paroles d'artisans

Baptiste Masschelein : du pain, du beurre, des saveurs et du talent

Temps de lecture : 5 minutesDepuis plus de treize ans, Baptiste Masschelein régale les habitants de La Madeleine avec sa …

Dominique Jézégou 5 septembre 20254 septembre 2025

A la Une ACTU du Nord Actualités Paroles d'artisans

La Maison de Jazz, une pension canine pas comme les autres

Temps de lecture : 4 minutesDerrière chaque grande aventure se cache souvent une histoire de cœur. Comme celle qui unissait …

Dominique Jézégou 29 août 202529 août 2025

A la Une ACTU du Nord Actualités Paroles d'artisans

L’artisanat végétal écoresponsable : Vegskin offre une seconde peau aux bananes

Temps de lecture : 5 minutesSensibilisés à la souffrance animale, Loïc et Anaëlle Debrabander ont créé en 2022 l’entreprise Vegskin, …

Dominique Jézégou 25 juillet 202524 juillet 2025

A la Une ACTU de l'Aisne Actualités Paroles d'artisans

Boulanger pâtissier à Essômes-sur-Marne (Aisne) Cédric Ergo fait le meilleur pain au chocolat de France

Temps de lecture : 4 minutesLe pain au chocolat/chocolatine, incontournable des boulangeries françaises, requiert une maîtrise parfaite de la pâte …

Dominique Jézégou 18 juillet 202518 juillet 2025

A la Une ACTU du Nord Actualités Paroles d'artisans

Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny – Une victoire savoureuse pour CMA Formation Caudry

Temps de lecture : 6 minutesIl y a 20 ans, l’Association Nationale des Professeurs de Boulangerie et la Coopérative Isigny …

Dominique Jézégou 11 juillet 20258 juillet 2025

ACTU du Nord Actualités En immersion

Atelier pédagogique à la CMA HDF – Une classe verte découvre le potager et les cuisines du MIAM

Temps de lecture : 3 minutesLundi 23 juin, 25 élèves de la classe de CM1 de l’école Jean Jaurès à …

Dominique Jézégou 4 juillet 20253 juillet 2025

A la Une Actualités Parole du Président

« Le Made In France passe par nos jeunes artisans » Le message fort de Laurent Rigaud, président de la CMA HDF

Temps de lecture : 8 minutesA l’occasion de sa participation au salon du Made in France (MIF), du 6 au …

Dominique Jézégou 27 juin 202528 octobre 2025

A la Une ACTU du Nord Actualités Paroles d'artisans

Artisan de la mémoire, Hervé Leroy, couvreur : « La transmission est la seule chose qui compte, sinon il n’y a pas d’avenir »

Temps de lecture : 6 minutesHomme de caractère, passionné, Hervé Leroy incarne la liberté artisane … Ce natif de Lille, …

Dominique Jézégou 20 juin 202519 juin 2025

ACTU du Nord Actualités Paroles d'artisans

Dans les coulisses du métier de barman : Ashani Djellal, un jeune talent à suivre

Temps de lecture : < 1 minuteAu sein de CMA Formation Lille, en formation CS Métiers du bar, Ashani Djellal fait …

Dominique Jézégou 13 juin 202511 juin 2025

A la Une ACTU du Nord Actualités Ateliers des savoirs

Benoit Coupin, professeur bar – CMA Formation Lille : « Le métier de barman est en perpétuelle évolution »

Temps de lecture : 4 minutesBarman est un métier qui ne s’improvise pas et ne se limite pas à faire …

Dominique Jézégou 6 juin 20255 juin 2025

A la Une Actualités Ateliers des savoirs

Compétition nationale des Worldskills 2025 : Laurent Doctrinal, les conseils d’un expert au service de l’excellence

Temps de lecture : 3 minutesA quelques mois des Worldskills 2025, qui se dérouleront à Marseille du 16 au 18 …

Dominique Jézégou 30 mai 202527 mai 2025

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