Ensemble, faisons de l’hygiène alimentaire une force au service de vos clients. La CMA Hauts‑de‑France accompagne les artisans des métiers de bouche et de la restauration commerciale pour sécuriser leurs pratiques, renforcer leurs compétences et garantir une qualité durable.
Dans un contexte d’exigences sanitaires renforcées, maîtriser l’hygiène alimentaire est indispensable pour :
- Protéger vos clients,
- Valoriser votre savoir‑faire,
- Sécuriser votre activité,
- Répondre aux obligations réglementaires.
Notre offre s’articule autour de 3 services complémentaires, pensés pour vous accompagner à chaque étape.
1. Diagnostic hygiène
Un conseiller expert se déplace dans votre établissement pour évaluer :
- Vos locaux,
- Vos équipements,
- Vos pratiques professionnelles,
- Votre conformité réglementaire.
Vous recevez ensuite un bilan détaillé, avec :
- Des recommandations opérationnelles,
- Des priorités d’action,
- Des conseils adaptés à votre activité.
Un outil concret pour décider, améliorer et structurer vos démarches internes.
2. Accompagnement individuel
Après le diagnostic, la CMA vous propose un suivi personnalisé pour :
Mettre en œuvre les actions d’amélioration,
Intégrer durablement les bonnes pratiques,
Formaliser vos procédures,
Renforcer votre organisation interne.
Un accompagnement sur mesure, pensé pour favoriser votre autonomie et la montée en compétences de votre équipe.
3. Formations en hygiène alimentaire
La CMA Hauts‑de‑France dispense des formations adaptées à votre métier :
Hygiène alimentaire adaptée à l’activité des métiers de bouche
Hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
Ces formations permettent d’acquérir les connaissances indispensables pour :
Maîtriser les risques sanitaires,
Appliquer les bonnes pratiques au quotidien,
Répondre aux obligations réglementaires.
Participation financière
Les diagnostics, accompagnements et formations font l’objet d’une participation financière. Les tarifs sont établis sur devis, en fonction :
- De vos besoins,
- De la taille de votre entreprise,
- De la nature de l’intervention.
Notre engagement
Avec cette offre globale, la CMA Hauts‑de‑France s’engage aux côtés des artisans pour :
- Garantir la sécurité alimentaire,
- Valoriser les savoir‑faire,
- Renforcer la confiance des consommateurs,
- Accompagner durablement les entreprises du territoire.